麻醉機是通過機械回路將麻醉藥送入患者的肺泡，形成麻醉藥氣體分壓，彌散到血液后，對中樞神經系統直接發生抑制作用，從而產生全身麻醉的效果。屬于半開放式麻醉裝置。它主要由麻醉蒸發罐、流量計、折疊式風箱呼吸機、呼吸回路（含吸、呼氣單向活瓣及手動氣囊）、波紋管路等部件組成。
類型
空氣式
該裝置輕便適用，可直接利用空氣和氧氣作為載氣，能進行輔助呼吸和控制呼吸，滿足各種手術要求。
其工作原理是：病人在完成麻醉誘導后，將空氣與密閉式面罩或氣管導管連接。吸氣時，麻醉混合氣體經開啟的吸氣活瓣進入病人體內；呼氣時，呼氣活瓣開啟，同時吸氣活瓣關閉，排出呼出的氣體。當使用輔助或控制呼吸時，可利用折疊式風箱。吸氣時壓下，呼氣時拉起，保證病人有足夠的通氣量。同時根據實際需要，調整開關以維持穩定的麻醉水平。
這種裝置的不足之處是濃度較低，只能作為麻醉的維持，而且的消耗量較大，易造成環境污染。
直流式
直流式由高壓氧氣、減壓器、流量計、麻醉藥液蒸發器組成。
循環緊閉式
該裝置以低流量的麻醉混合氣體，經逸氣活瓣（門）單向流動供給病人。呼出的氣體經呼氣活瓣進入CO2吸收器重復使用。其結構主要由供氧和氧化亞氮裝置、氣體流量計、蒸發器、CO2吸收器；單向活瓣、呼吸管路、逸氣活瓣、儲氣囊等組成，現代的麻醉機還配備有通氣機氣道內壓、呼氣流量、呼氣末CO2濃度，吸入麻醉藥濃度、氧濃度監視儀、低氧報警及低氧-氧化亞氮自動保護裝置。